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步骤 1：
黄瓜切中段，中间去掉一块。
步骤 2：
用小刀挖出黄瓜芯备用。彩椒切小粒。
步骤 3：
牛肉切成小粒，用黑胡椒腌制1个小时。锅中放入油，牛肉粒炒熟放入彩椒。
步骤 4：
把炒好牛肉粒放入黄瓜中，黄瓜片做成竹子，胡萝卜切花状装饰，完成
牛肉粒不要炒时间太长。炒制时彩椒不要放太早。
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