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团圆酥收藏
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所需食材
- 低粉 400克
- 鸡蛋 2个克
- 腰果 120克
- 胡麻油（植物油也可） 150克
- 白砂糖 120克
- 小苏打 3克
团圆酥的做法步骤
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步骤 1：
把腰果装口袋里用擀面杖擀碎。备用。
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步骤 2：
把麻油鸡蛋糖Z字形搅拌均匀。
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步骤 3：
筛入低粉和小苏打，再倒入腰果碎。
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步骤 4：
我直接拿手揉的。颜色是不是挺好看。
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步骤 5：
揉小饼时，烤箱175度预热10分钟。
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步骤 6：
然后180度烤20分钟。
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步骤 7：
出锅。
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步骤 8：
酥的掉渣。
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步骤 9：
我为了装起来送朋友，所以饼故意捏的和盒子大小差不多嘻嘻！
小贴士
烤箱温度不同。及时观察酥饼颜色。以免烤糊。我做好多菜和烘焙喜欢用胡麻油。从小习惯那个味。觉得香，尤其烙饼黄灿灿的。
以前过年我们都要备许多点心和肉。，如今人们讲究合理健康的饮食了，过年点心少了水果蔬菜多些，妈妈说她年轻时过春节，总是一包桃酥几个孩子不够分，分到的舍不得吃，还挺怀念那个时候，为了让妈妈再尝尝她多年没吃过的桃酥，于是我在网上看了好多桃酥版本。试了几次感觉油和糖，有点多。稍微改动了下也很酥。核桃被我用完了今天拿腰果做的也很好吃。过年就是团圆，所以给它取个名字叫团圆酥，还有我的方子量大因为我家烤箱60L的。烤箱小的减半就ok了。
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