普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉的做法步骤

• 步骤 1：

  贝壳粉用清水浸泡两小时以上；

• 步骤 2：

  鸡腿洗净，放入汤锅，加入姜片和花椒；

• 步骤 3：

  大火煮沸后，撇去浮沫，加入盐，继续煮10分钟，煮熟后用冷水浸凉；

• 步骤 4：

  锅中倒入足量清水，大火煮沸后，放入贝壳粉；

• 步骤 5：

  煮熟后的贝壳粉捞出，反复过冷水冲凉，沥干备用；

• 步骤 6：

  凉后的鸡腿去皮去骨、切成丁，青、红椒洗净、去蒂去籽、切成丁；

• 步骤 7：

  大蒜去皮，剁成蒜泥，将蒜蓉倒入碗中，放入少许盐；

• 步骤 8：

  加入黑胡椒粉；

• 步骤 9：

  加入混合香草；

• 步骤 10：

  加入普罗旺斯烤肉料；

• 步骤 11：

  黄油用微波炉解冻档，加热1分钟至融化，加入调料中，搅拌均匀；

• 步骤 12：

  放入切好的鸡肉丁，部分青、红椒丁；

• 步骤 13：

  加入放凉的贝壳粉；

• 步骤 14：

  洋葱切碎；

• 步骤 15：

  再加入洋葱，混合均匀；

• 步骤 16：

  将混合好的意粉，倒入烤碗中；

• 步骤 17：

  马苏里拉奶酪刨成细丝；

• 步骤 18：

  贝壳粉中撒奶酪丝，再撒上剩余的青、红椒，烤箱220度预热，放入烤箱中层，烤15分钟即可。