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炸龙利鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 龙利鱼 500克
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 50克
- 面包糠 50克
- 葱姜 少量
- 料酒 5克
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 少量
- 食用油 100克
- 盐 少量
- 蚝油 一小勺
- 番茄酱 10克
炸龙利鱼的做法步骤
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步骤 1：
把龙利鱼切成长条，切的稍宽一些
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步骤 2：
把切好的龙利鱼用蚝油，盐，胡椒粉，料酒腌制20分钟
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步骤 3：
把淀粉，面包糠，鸡蛋分别放到盘子里待用
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步骤 4：
这一步很关键哦，记好了步骤龙利鱼要一条一条的下锅，先把腌好的龙利鱼用筷子夹着先裹一层干淀粉，在把裹完的淀粉的龙利鱼裹一层鸡蛋液，然后再裹一层面包糠，最后就可以下锅炸制了，炸的时候要热锅凉油下锅小火慢慢炸
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步骤 5：
炸制两面金黄色既可以出锅了，边炸我家大宝边吃忘记拍成品照了，吃的时候蘸着番茄酱吃味道超级棒
小贴士
龙利鱼炸制步骤很关键，一定要一条一条的下锅，先把腌好的龙利鱼用筷子夹着先裹一层干淀粉，在把裹完的淀粉的龙利鱼裹一层鸡蛋液，然后再裹一层面包糠，最后就可以下锅炸制了，炸的时候要热锅凉油下锅小火慢慢炸，炸制两面金黄色既可
