碧风春喜挂金钩（爽口土豆丝）的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮切丝

• 步骤 2：

  把切好的丝过两次凉水，再用凉水拔上。

• 步骤 3：

  用热水把土豆焯一分钟

• 步骤 4：

  盛出后用凉水过几次，放入盆中放蒜米，拌匀。

• 步骤 5：

  在放入醋，糖，酱油，香油，红尖椒碎，拌匀。

• 步骤 6：

  入盘，放上香菜，入口脆脆的，可好吃了，喝些啤酒

• 步骤 7：

  尖椒是这样的，鲜的哦。