孜然土豆块的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆洗净切小块。

• 步骤 2：

  用水冲洗，去点表面的淀粉。

• 步骤 3：

  在开水中焯两分钟。用筷子戳一下，能戳透即可。

• 步骤 4：

  热锅凉油。

• 步骤 5：

  把土豆放进去煸炒。

• 步骤 6：

  两面都煸成黄色。取出备用。

• 步骤 7：

  蒜切末。

• 步骤 8：

  红绿椒切小块。

• 步骤 9：

  锅内放油，油热后炒香蒜末。

• 步骤 10：

  加入红绿椒翻炒片刻。

• 步骤 11：

  加入土豆翻炒几下，然后放孜然，椒盐，盐。

• 步骤 12：

  此时不能用木铲，容易把土豆戳烂，这时需要颠勺翻炒。让孜然和椒盐均匀的粘在土豆上。颠不动的需求助外援。

• 步骤 13：

  出锅。成品图。

• 步骤 14：

  有时候早上都会来一份。