鲜味黄金砖丨这有一味吃了会上瘾的秘料【微体兔菜谱】的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米提前浸泡2小时以上，沥干水后的糯米加80g水，大火蒸25-30分钟。

• 步骤 2：

  开洋提前泡软切碎，胡萝卜和西芹切小丁，全部焯水后捞出。

• 步骤 3：

  蒸熟的糯米里加3g盐、8g糖、5g鸡精和25g猪油拌匀。

• 步骤 4：

  再加入焯过水的开洋、胡萝卜和西芹，最后加小葱和麻油抓拌均匀。

• 步骤 5：

  碗里铺上保鲜膜，放入糯米压紧压实，室外放凉后放冰箱冷冻定型。

• 步骤 6：

  成型后的糯米切成长条。

• 步骤 7：

  油温六成热（180℃）时下糯米条，炸至两面金黄捞出。

• 步骤 8：

  脆脆的一层外壳，里面还是软糯咸香的，妈妈，这么好吃的糍粑为什么不早点给宝宝？！