养颜肉皮冻的做法步骤

• 步骤 1：

  猪皮清洗干净，凉水入锅，煮开后继续煮2-3分钟。

• 步骤 2：

  捞出猪皮略晾一会儿，把表面肥肉用刀片去，用摄子将残余的猪毛拨干净。

• 步骤 3：

  锅内换水，放入片好的猪皮加1勺料酒煮开一会儿。

• 步骤 4：

  煮好的肉片捞出，晾至不烫手，切成条状。

• 步骤 5：

  取110克放入豆浆机，其余装入保鲜袋冷冻。再加入葱姜碎和纯净水。

• 步骤 6：

  豆浆机通电源，选择米糊键。

• 步骤 7：

  时间到，倒入容器中，冷藏至冷却。

• 步骤 8：

  切片装盘即可。

• 步骤 9：

  用适量味极鲜、醋、香菜末调制一份蘸料，浇上即可。