用一张豆皮，简单几步做一盘漂亮的豆皮花，当看到盘中一朵朵盛放的的花朵，心里都感觉美，心情好了，做什么事情都顺心。
中国人过年就讲究一个顺字，新年开始就要有一个来年顺顺利利的好兆头。年夜饭桌上做这么一盘吉祥如意的豆皮花，让大家养养眼，愉悦一下心情，新的一年里凡事都会顺顺利。
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步骤 1：
准备好一张豆腐皮。
步骤 2：
用开水绰一下。
步骤 3：
分成3份。
步骤 4：
取其中一份，对折，从中间一分为二，取其一如图切细丝。
步骤 5：
卷起，用牙签固定。
步骤 6：
全部卷起，摆放盘中。
步骤 7：
用生抽、盐、醋、香油调汁，浇入盘中，周边摆放香菜叶装饰，花心可放红枣装饰。
1豆腐皮绰水可去豆腥味。
2吃的时候，一定记得拨掉牙签。
