吉祥鲜蒸宴 MEYER美亚#快手蒸鲜,慢享团圆#

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

吉祥鲜蒸宴 MEYER美亚#快手蒸鲜,慢享团圆#收藏

浏览 33622 收藏 241 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 小米蒸排骨: 排骨 250克
  • 小米 100克
  • 黄金蛋卷: 鸡蛋 2个
  • 肉馅 150克
  • 土豆蒸腊肉: 土豆 1个
  • 腊肉 一块
  • 豆豉蒸黄骨鱼: 黄骨鱼 5条
  • 豆豉酱 1勺
  • 腐乳汁 2大勺
  • 料酒 2勺
  • 姜末 1勺
  • 盐 胡椒粉 适量
  • 料酒 1勺
  • 水淀粉 1勺
  • 姜粉 胡椒末 油盐 适量
  • 小葱 1根
  • 姜蒜末 各1勺
  • 红椒 2个
  • 油盐 适量

小贴士

注意蒸菜时要将不容易熟的放入最下面来蒸, 再根据所蒸的菜所需要花费的时间, 依次将它放入里面去蒸, 这样就能保证其成熟度一致, 一锅出, 切记不要一次性将所有蒸菜一同放入里面去蒸。

斯佳丽 2017年01月26日发布
春节是举家团圆的日子, 在开心的共叙天伦之乐的同时, 招待亲友必不可少,一定要准备好一桌丰盛的佳肴以宴请宾客。在南方春节气候依旧寒冷, 因此能迅速的、同时做出几个菜来就非常必要了, 要不然等所有的菜都上桌, 那其它菜都凉了。有幸得到了@豆果@美亚MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅试用,有了它, 你可以一口气出四个菜,就不会怠慢客人了。

MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅体积不大, 只要普通的蛋糕盒大小,这是因为它的蒸屉格是活动的, 可以灵活的拆分组合, 可多可少,即非常容易清洗还易于收纳,超大的三层蒸煮空间, 你可以充分利用一次做上四道菜, 层层有用。
亚MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅采用了食品级不锈钢锅身材质, 适合任何炉具, 而且导热快速又均匀; 蒸锅内面积特大, 而冷凝水导流区域能有效的隔离在外面, 减少冷凝水进入食物区域; 特别是玻璃盖上,用到双蒸汽孔的设计, 能使得多余水汽跑出, 减少冷凝水滴入食物, 保持菜品的表面光洁平滑;可透视的玻璃盖还能一目了然的看到烹饪的状况;漂亮有弧度的方便把手, 锅盖额外加高, 方便蒸煮的大体积的食物。

要注意的是: 按照食物的成熟度来摆放食物, 不易熟的摆放在最下面, 再依次往上摆放; 注意蒸煮的时间, 你看这次我做的小米排骨需蒸四十分钟, 而最上面的鱼只要八分钟就可以好, 所以呢?千万不要一次性将所有的菜品全部放进去, 而且根据你的菜品蒸熟时间放入, 这样一锅出来的菜肴才会鲜美无比刚刚好。
热门菜谱