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薄荷牛肉沙拉收藏
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时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 新鲜薄荷 100克
- 卤牛肉 50克
- 煮鸡蛋 2个
- 大蒜 半头
- 冠利红葡萄酒醋 30ml
- 食盐 1克
- 葡萄籽油 25ml
- 黑胡椒粉 3克
- xo酱（没有可不加） 少许
薄荷牛肉沙拉的做法步骤
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步骤 1：
用纯净水洗薄荷并摘下烂叶，掐成小段。
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步骤 2：
将卤牛肉和去壳煮鸡蛋切小块
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步骤 3：
大蒜用压蒜器压碎，加入盐、醋、油等其他调料拌匀
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步骤 4：
将油醋汁与薄荷叶牛肉鸡蛋拌均匀既可
春节后上班第一天，冰箱里有大把的薄荷和卤牛肉，就即兴拌了个油醋汁沙拉，其实配水浸金枪鱼、白斩鸡都不错。
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