萌“鸡”贺春（小鸡豆沙包）的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜切片放入微波炉，高火8分钟，取出用勺子碾成泥状

• 步骤 2：

  加入面粉250克、酵母3克和适量温水和成面团（不要太软，以免不好成型）

• 步骤 3：

  加盖，发酵至1.5倍大

• 步骤 4：

  普通面粉250克加酵母3克和水和成面团，加盖，发酵至1.5倍大（不要太软，以免不好成型）

• 步骤 5：

  发酵好的面团取出揉匀后取50克，加入红曲粉揉匀备用

• 步骤 6：

  南瓜面团和白面团分别揉匀搓条

• 步骤 7：

  白面团切成大小一致的剂子（每个大约45克）

• 步骤 8：

  擀成四边薄、中间厚的圆片

• 步骤 9：

  包入适量豆馅

• 步骤 10：

  用虎口慢慢封口，然后接口向下，搓成椭圆形

• 步骤 11：

  取3—4克南瓜面团搓成细条，取1—2克左右的南瓜面团捏成锥形，取1克左右的红面团搓成水滴形

• 步骤 12：

  把大的南瓜面团用手整形成扁一点的形状，沾水安装在顶部

• 步骤 13：

  锥形的和红色的分别沾水安装在前面整形

• 步骤 14：

  用干净的剪刀在鸡冠子上剪4下

• 步骤 15：

  鸡嘴的地方，横着剪一刀

• 步骤 16：

  最后，用叉子在鸡胡上压上些花纹，用黑芝麻沾到两边做眼睛

• 步骤 17：

  还可以组合成这样，或是随您任意组合

• 步骤 18：

  放入屉布上发酵至1.5倍大，开火，中火烧至开，上汽后15分钟关火，不要开盖2-3分钟后取出即可

• 步骤 19：

  萌萌哒