春天的故事～咬春的做法步骤

• 步骤 1：

  用开水把面粉搅成絮状

• 步骤 2：

  用厨师机搅打均匀，捏成团，静置15分钟

• 步骤 3：

  准备食材

• 步骤 4：

  把面团分割成四份

• 步骤 5：

  取一个大面团，再分割成十等份，每个20克

• 步骤 6：

  擀成饺子皮大小

• 步骤 7：

  每片上抹油

• 步骤 8：

  把十张面皮抹油后码放在一起

• 步骤 9：

  正反两面擀开成一个大圆饼

• 步骤 10：

  放入抹油的蒸笼里

• 步骤 11：

  烤箱开蒸汽模式，110度蒸15分钟左右

• 步骤 12：

  这是蒸好的春饼皮

• 步骤 13：

  稍微冷却后把它们一张张揭开

• 步骤 14：

  剩余的面团分割成50克一个圆剂子，共12个

• 步骤 15：

  把剂子按扁

• 步骤 16：

  每个圆扁剂子上抹油

• 步骤 17：

  三个剂子码放整齐

• 步骤 18：

  正反两面擀成大薄片

• 步骤 19：

  平底锅内擦油后放入春饼皮，两面中小火烙，中间翻面一次

• 步骤 20：

  烙好的春饼放在锅内加盖，保湿防干

• 步骤 21：

  蒸的春饼和烙的春饼做好后就可以炒各种菜了，每道菜里都加了肉丝

• 步骤 22：

  好了，来个集体照

• 步骤 23：

  红蘑炖肉

• 步骤 24：

  炒豆芽肉丝

• 步骤 25：

  取一张饼，抹上豆瓣酱，放上所有菜

• 步骤 26：

  卷起

• 步骤 27：

  忍不住哒赶紧吃吧