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步骤 1:
温水和面,注意是温水哦。
步骤 2:
揉好的面团盖保鲜膜醒五分钟左右。
步骤 3:
将面团分成小剂子。
步骤 4:
把小剂子杆成饺子皮一样的大小。
步骤 5:
给小面皮上抹油,尤其是边缘,都要抹到。
步骤 6:
抹完油的八张小面皮落在一起。
步骤 7:
杆成一张大的饼,越薄越好!
步骤 8:
上锅隔水蒸8至10分钟就可以了。
和面要用温水,抹油边缘一定要抹到,杆大的饼越薄越好。
面食配比,饺子皮儿,馅饼皮,春饼,南瓜馒
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