鸡蛋软饼（西葫芦菜版本）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备面粉。

• 步骤 2：

  打入一个鸡蛋。

• 步骤 3：

  加入清水搅拌成面糊。

• 步骤 4：

  西葫芦切成小碎块。

• 步骤 5：

  把西葫芦小碎块加入到面糊中，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  热锅热油，舀一大勺面糊摊入锅中煎。

• 步骤 7：

  转至反面煎，正反面都要煎熟。注意控制火候，小心变焦。

• 步骤 8：

  煎熟之后盛盘。

• 步骤 9：

  把一盆面糊都用此方法煎熟，一盘西葫芦菜版本的鸡蛋软饼就做好了。

• 步骤 10：

  成品图。