原味小豆凉糕#洁柔食刻，为爱下厨#的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆洗净，用清水浸泡过夜，

• 步骤 2：

  红豆完全涨发，加适量水

• 步骤 3：

  放入电炖锅隔水炖煮至软烂

• 步骤 4：

  煮好的红豆

• 步骤 5：

  捞取红豆粒，过细筛

• 步骤 6：

  另取一网筛，放入筛后的红豆皮

• 步骤 7：

  浸入捞尽红豆粒后的红豆水，轻轻拨荡，让红豆皮上附着的红豆沙被水冲下来

• 步骤 8：

  将洗去豆沙的红豆皮挤干水分

• 步骤 9：

  将洗完豆皮的水缓缓倒入细筛，将细筛上附着的豆沙冲下

• 步骤 10：

  制得的红豆沙

• 步骤 11：

  煮至豆沙浓稠，能够起堆

• 步骤 12：

  倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固

• 步骤 13：

  凝固后扣出

• 步骤 14：

  切块，调味食用