新年包饺子/芹菜猪肉馅的做法步骤

• 步骤 1：

  把香菜，小葱，芹菜处理干净，洗好备用(ง •̀_•́)ง

• 步骤 2：

  肉洗干净

• 步骤 3：

  先把肉切小块，尤其是肥肉部分，以免剁不开

• 步骤 4：

  肉剁到六七成的时候把芹菜切小段，和肉一起剁

• 步骤 5：

  把肉和芹菜剁到比较均匀的时候，把香菜，小葱切碎和猪肉芹菜一起剁

• 步骤 6：

  馅剁的差不多的时候，把馅放入小盆里，放盐，调料，鸡蛋，香油搅拌均匀〔我剁的馅不怎么碎〕

• 步骤 7：

  面粉适量，加入适量的水，和成这种，放置一会儿醒醒面

• 步骤 8：

  切取一小部分，揉成条状

• 步骤 9：

  切成5㎝左右的小段

• 步骤 10：

  用手按一下，用擀杖擀成圆形备用（面粘的话就放点面粉）

• 步骤 11：

  开始包饺子了

• 步骤 12：

  饺子包好后，把开水放入开水，沸腾后，开始下饺子

• 步骤 13：

  饺子浮起来之后再煮一会

• 步骤 14：

  沾着调味开吃喽