法式奶油煎犬牙鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  先推荐一本好书，调酱秘诀，内容广泛而详细，涵盖各种酱料做法，吃货必备啊，我这道菜的酱汁就是其中之一

• 步骤 2：

  先做大蒜油，蒜末加入橄榄油放置瓶中静置一天，可加入辣椒，我不吃辣，所以没放

• 步骤 3：

  锅烧热改小火，加入葡萄醋略煮，使其酸味挥发

• 步骤 4：

  加入大蒜油和调料混合均匀即可

• 步骤 5：

  南极犬牙鱼冷藏解冻

• 步骤 6：

  洗净后用厨房纸巾吸干表面水分，抹盐和胡椒粉腌制一会

• 步骤 7：

  小火加热黄油至融化，放入鱼肉小火慢煎2分钟

• 步骤 8：

  翻面继续煎两分，可再放一小块黄油，煎至鱼肉发白熟透即可，肉很鲜嫩，不用煎很久

• 步骤 9：

  出锅摆盘，淋酱汁，研磨胡椒粒

• 步骤 10：

  入口即化，好鲜嫩

• 步骤 11：

  带有果香味

• 步骤 12：

  好吃极了

• 步骤 13：

  再来一张

• 步骤 14：

  特写