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鱼香鸡丝收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 200克
- 胡萝卜 1个
- 木耳 适量
- 青椒 1个
- 葱姜 适量
- 蚝油 适量
- 红油豆瓣酱 适量
- 玉米淀粉 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
鱼香鸡丝的做法步骤
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步骤 1：
红萝卜 青椒 木耳切丝，香菇根据个人口味。
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步骤 2：
鸡胸肉切条，加入料酒淀粉白胡椒粉腌会，白胡椒粉可不放。
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步骤 3：
酱料提前调好，料酒 生抽 醋按1：1调和，可加豆瓣酱也可炒时放，加入适量糖耗油和淀粉调匀。
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步骤 4：
先把鸡肉炒熟。
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步骤 5：
先炒红萝卜和木耳，后炒青椒和鸡肉，忽略洋葱是前一天剩的，最后加入调好的料汁。
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步骤 6：
成品图。
