过年油腻吃多了,来道爽口的凉拌黑木耳清理一下你的肠胃。
黑木耳——人体清道夫。 黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
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步骤 1:
木耳提前泡发。
步骤 2:
姜蒜切末,青红辣椒切丝。
步骤 3:
姜蒜,辣椒放碗里,1大勺花生油烧热浇在上面。
步骤 4:
2饭勺生抽,1茶匙白糖,适量盐,几滴香油调匀。
步骤 5:
泡发的木耳放水里煮2分钟。
步骤 6:
捞出过凉水控干,装入小盆子里。
步骤 7:
调料倒进去拌匀即可。放上点香菜也很提味儿。
步骤 8:
简单,好吃,健康的一道凉拌菜。
步骤 9:
节后刮油必备。
木耳不需要泡太久,半小时以上即可。
不喜欢辣的可以不放辣椒,加点姜蒜,香菜提味也是很美味的。