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金玉满堂VS腰果鸡丁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡大腿 1只
- 腰果 60克
- 彩椒 半个
- 大蒜 3瓣
- 葱末 适量
- 生抽 1勺
- 白糖 1茶匙
- 淀粉 1勺
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 盐 适量
金玉满堂VS腰果鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
鸡大腿去皮，剔骨。
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步骤 2：
切成丁块儿。加1勺生抽，1茶匙白糖，1勺淀粉抓匀腌制10分钟。
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步骤 3：
腰果提前微火炒脆。
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步骤 4：
彩椒切小块儿。
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步骤 5：
蒜切片，葱切碎。
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步骤 6：
油烧热，下腌好的鸡丁翻炒。
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步骤 7：
颜色变白放葱蒜一起翻炒。
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步骤 8：
烹入料酒，1小勺酱油，适量盐，彩椒下锅炒。
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步骤 9：
最后把腰果倒进锅里炒匀立刻关火。
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步骤 10：
颜色亮丽。
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步骤 11：
下饭菜。
小贴士
腰果提前炒一下比较脆，不需要脆感的可以免去此步骤。
彩椒也可以是青椒，随自己喜好放即可。
