糖醋小排＃洁柔食刻，纸为爱下厨＃的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨泡半个小时，去掉血水。

• 步骤 2：

  和凉水同下锅，煮开。

• 步骤 3：

  同时另取一锅，放水，姜片，蒜瓣，八角。煮开。

• 步骤 4：

  水开后出来好多血沫，再煮一二分钟。

• 步骤 5：

  然后把排骨用筷子夹出放进刚才的调料锅里。

• 步骤 6：

  把所有的调料放进碗里，搅拌糖融化。

• 步骤 7：

  倒进排骨锅内。

• 步骤 8：

  大火煮开口盖锅盖中小火炖煮。

• 步骤 9：

  汤熬的剩一小点时开锅盖，大火收干汤汁。

• 步骤 10：

  收干汤汁时用木铲不断翻炒，以免糊锅。

• 步骤 11：

  最后撒白芝麻装盘。

• 步骤 12：

  简单又好吃的糖醋小排，用筷子吃好像都不过瘾，必须手拿着吃。哈哈，别忘了用洁柔纸抽啊。