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榨菜肉丝炒香干收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 榨菜 1包
- 香干 8片（约250g）
- 瘦肉 200g
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 15ml
- 生抽 15ml
- 淀粉 适量
榨菜肉丝炒香干的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
香干洗净，切丝；瘦肉洗净，切丝，用盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌10分钟；葱洗净，切段；蒜去皮洗净，切片。
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步骤 3：
热锅放油，放入肉丝，炒至变色后盛出备用。
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步骤 4：
热锅放油，放入葱白和蒜片煸出香味。
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步骤 5：
放入香干，翻炒约2分钟。
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步骤 6：
放入榨菜和肉丝，翻炒均匀。
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步骤 7：
加入鸡精和葱花，炒匀即可。
