玉米烤肠沙拉辫子包的做法步骤

• 步骤 1：

  除葵花籽油外的所有材料揉成面团，揉至出筋；

• 步骤 2：

  加入葵花籽油，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)，排气，分割成6份，滚圆，醒15分钟；

• 步骤 3：

  把整形后的面团放在烤盘上，再在烤盘上放一碗开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟。

• 步骤 4：

  发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒上适量玉米烤肠沙拉及芝麻。放入预热好的烤箱烤焙。 180度，约15分钟。

• 步骤 5：

  玉米烤肠沙拉制作：玉米粒放锅内煮熟沥干水分，加入切成丁的烤肠，放入适量沙拉拌匀即可；出炉后，再在表面挤上一些沙拉酱。