脾胃不好？排便不好？今天做的刚刚好——枣米莲藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料

• 步骤 2：

  小米泡水泡透备用（30分钟以上）。

• 步骤 3：

  红枣用碟子压紧泡水回软洗净。

• 步骤 4：

  莲藕去皮冲洗干净。

• 步骤 5：

  莲藕一侧用牙签封好孔道防止米漏出。

• 步骤 6：

  灌入小米后用筷子压紧防止空隙过大。

• 步骤 7：

  压紧后的小米是为了保证吸水膨胀紧密

• 步骤 8：

  压紧后同样用牙签封好。

• 步骤 9：

  取一大碗放入红枣和莲藕加水，用盘子盖好后放入蒸锅蒸40分钟。小米和莲藕蒸出后会有红枣的甜香。

• 步骤 10：

  蒸好后红枣去皮去核取肉备用。

• 步骤 11：

  红枣肉放入研磨器中加温开水捣烂备用。

• 步骤 12：

  过滤枣泥取汁，去掉枣泥的目的是为防止枣中异物食用。

• 步骤 13：

  蒸好的莲藕趁着温热切片淋入红枣汁即可食用。