『宿舍藏锅系列』肉酱粗面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好面粉～宿舍没有称，就用勺子量的，我一顿用了14勺～

• 步骤 2：

  其中10勺放进碗里，2勺洒在案板上～

• 步骤 3：

  碗里的那部分，揉成一块质地比较硬的面团～

• 步骤 4：

  用擀面杖擀成大薄片～

• 步骤 5：

  把面片卷在擀面杖上来回推几下，让它均匀些～

• 步骤 6：

  面片重新展开，撒上2勺面粉～

• 步骤 7：

  之后把面片正反折叠成一层一层的，用刀子切开～宿舍里没有菜刀，折面片的时候可以多折几次，细一些，水果刀也好切。

• 步骤 8：

  切成你想要的宽度～

• 步骤 9：

  抖开～这一步，如果你抖不开，就是你第6步的面粉放少了粘在一起了。你可以把这些面重新揉在一起，重新擀和切

• 步骤 10：

  做一锅水

• 步骤 11：

  水开后下面～

• 步骤 12：

  煮到面全都浮起来，轻微变粗，就熟了，捞出来～拌面的话用冷水冲一下，会更加劲道Q弹～

• 步骤 13：

  我用的某牌子拌面的肉酱～

• 步骤 14：

  再加个鸡蛋，完美～能在这么简陋的宿舍里吃上这样的一碗面，是不是感觉爽爆了？