小鸡鸡蛋沙拉#盛世锦食.忆年味#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  把鸡蛋煮熟后晾凉剥壳。

• 步骤 3：

  用V型刀把鸡蛋从中间切一圈分成两半，留一个完整的鸡蛋不切做鸡妈妈，蛋黄取出放到容器里。

• 步骤 4：

  取适量沙拉酱放入蛋黄中。

• 步骤 5：

  用料理棒把蛋黄打成泥。

• 步骤 6：

  打好的蛋黄沙拉装入裱花袋。

• 步骤 7：

  盘子底铺上苦菊生菜，蛋黄沙拉挤到下面的蛋白壳里，要填满空隙后再挤出一个圆形的头。

• 步骤 8：

  头上扣上上半部分的蛋白壳，觉得大的话可以修的短一点，一个小鸡上面不扣蛋壳，将多出来的蛋壳扣到完整的那颗鸡蛋上做鸡妈妈。

• 步骤 9：

  用黑芝麻酱画上眼睛。

• 步骤 10：

  胡萝卜切片剪出鸡爪和鸡嘴巴，剩下的压几朵花。

• 步骤 11：

  给母鸡和小鸡装上嘴巴，鸡冠和爪子，用草莓果酱涂上腮红，花朵撒在草地上装饰。