【糖果妈制作】风味溶豆的做法步骤

• 步骤 1：

  将玉米淀粉、配方粉和果泥搅拌均匀至无颗粒。 果泥随意哦（香蕉啊、牛油果啊、火龙果啊）也可以是蔬菜汁哦，随你喜欢。

• 步骤 2：

  搅拌结束，先不要动蛋清。先做准备工作 烤箱100度预热10分钟。剪好裱花袋（没有裱花袋可以用保鲜袋）口子不要太大。烤盘上铺好隔油纸

• 步骤 3：

  到这一步，打发蛋清 放糖粉到蛋清中，滴两滴柠檬汁（白醋也可）。没有糖粉，细砂糖也可（但量最好减半）宝宝小，最好不要用甜食刺激。 关于打发呢主要也看每个人的机器，所以我很难给确定一个时间。我是用小熊料理棒的打蛋棒，打至蛋清变成硬质蛋白，用刮板盛起来很干净，没有液体低落OK～

• 步骤 4：

  然后将打发的蛋清快速分两次切拌到之前搅拌好的果泥、奶粉糊里，注意一定是切拌，不要搅拌，以免消泡。均匀后把泥糊放到裱花袋一一挤好

• 步骤 5：

  100度，60分钟。 上下火中层 主要也根据你溶豆的大小。烤完了拿出来，表面是硬质的就对了；如果摸上去表面软软的还要酌情再烤。 凉透后装瓶。