在老家，逢年过节或有喜庆的事，都少不了这碗汤。
离开家乡十几年，老公最爱的美味，还都是老家那些传统美味！
就这道汤，也是让他心心念的。
今年过年没回家，这不，他又跟我唠叨这道汤了，是真爱啊！
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酥肉丸子汤＃洁柔时刻，纸为爱下厨＃收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 酥肉 100g
- 丸子 120g
- 葱 15g
- 姜片 10g
- 盐 少许
- 水 适量
- 菠菜 70g
- 白胡椒粉 适量
- 芝麻油 适量
- 火腿肠 1根
酥肉丸子汤＃洁柔时刻，纸为爱下厨＃的做法步骤
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步骤 1：
食材
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步骤 2：
鸡蛋打散，放少量盐，烙成鸡蛋饼。
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步骤 3：
鸡蛋饼切菱形条，火腿肠切片，大葱、菠菜切碎备用。
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步骤 4：
炒锅烧少量油，下葱姜煸炒出香味。
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步骤 5：
倒入开水煮开，调入适量盐，下肉丸和酥肉。
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步骤 6：
再次烧开下火腿肠、菠菜，调入适量白胡椒粉，出锅前放入蛋饼，调入适量芝麻油。
小贴士
1、这道汤，姜和白胡椒是一定要放的，喝的就是这个味。
2、酥肉和丸子是提前炸好的，冻冰箱里随吃随取。
