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蒜蓉蒸鸡翅收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡中翅 250g(约9个)
- 葱花 2根
- 姜 20g
- 蒜 4瓣
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 生抽 15ml
- 料酒 15ml
- 蚝油 15ml
- 白胡椒粉 适量
蒜蓉蒸鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
鸡中翅洗净，在鸡中翅两面各斜划两刀以便入味；葱花洗净，切段；姜去皮洗净，切末；蒜去皮洗净，压成蒜泥。
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步骤 3：
热锅放油，放入姜末和蒜泥，小火炒至金黄酥香后盛出备用。
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步骤 4：
将姜蒜末、盐、白糖、生抽、料酒、蚝油和白胡椒粉倒入碗中，调成酱汁。
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步骤 5：
将鸡中翅放入保鲜盒种，倒入酱汁拌匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
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步骤 6：
将鸡中翅放入盘中。
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步骤 7：
蒸锅中加入适量水，待水烧开后，将盘子放入蒸锅，盖上盖子大火蒸20分钟，出锅后撒上葱花即可。
