吉(鸡)祥夹心小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先来做彩绘面糊。黄油软化后用手动打蛋器搅拌散。

• 步骤 2：

  加入玉米油拌匀。

• 步骤 3：

  加入过筛的糖粉，拌匀。

• 步骤 4：

  加入蛋白拌匀。

• 步骤 5：

  加入过筛的低粉，拌匀，原色面糊就做好了。

• 步骤 6：

  加入需要的食用色素，调好色后装入裱花袋备用。

• 步骤 7：

  在白纸上画好喜欢的图案。

• 步骤 8：

  在油纸上用步骤6的面糊画好图案。画好后放入冰箱冷藏，看好哦，是冷藏噢。

• 步骤 9：

  然后来做蛋糕。玉米油、鲜奶、蛋黄用的糖混合拌匀。

• 步骤 10：

  倒入过筛的低粉，Z形搅拌均匀。

• 步骤 11：

  加入蛋黄拌匀，备用。

• 步骤 12：

  蛋白里加入糖、柠檬汁，用电动打蛋器搅打。

• 步骤 13：

  搅打至中性即可，如图弯弯的小勾即可。

• 步骤 14：

  挖一半蛋白糊到蛋黄糊里拌匀后，再倒回蛋白糊中，拌匀。

• 步骤 15：

  烤盘里放入冷藏好的彩绘图案的油纸，将拌好的面糊倒入烤盘里。 170度，烤20分钟左右。

• 步骤 16：

  烤好后将蛋糕倒扣在烤网上，撕下油纸，晾凉。

• 步骤 17：

  用模具将蛋糕卡出一个一个的圆形。

• 步骤 18：

  中间涂上蓝莓果酱，三四个夹在一起。

• 步骤 19：

  可爱的小鸡蛋糕就做好了，可爱吧。

• 步骤 20：

  酸酸甜甜的，非常好吃哦。