南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮切小块上锅蒸至软烂。

• 步骤 2：

  我用蒜臼捣成泥。

• 步骤 3：

  趁热加白糖搅拌，放凉。

• 步骤 4：

  倒入糯米粉和普通面粉（我是糯米粉不够了才加的面粉，最后做出来感觉是比全面粉的好吃）

• 步骤 5：

  和成面团，如果太干了，可以加牛奶过水慢慢调，也可以不怕麻烦再蒸些南瓜进入；太稀了，就加面粉。包上保鲜膜醒20分钟，或在冰箱过夜都没问题。

• 步骤 6：

  分成50克一个的小剂子。

• 步骤 7：

  团成圆形按扁，放适量红豆沙馅进入。

• 步骤 8：

  收口，把馅裹住，团成圆形按扁。

• 步骤 9：

  直接两面蘸面包糠，边缘也滚一下。

• 步骤 10：

  依次做好。

• 步骤 11：

  平底锅烧热放油，入南瓜饼胚两面煎，如果最小的火也嫌大的话，可以把锅端高一点，离火远一点，多煎一会。

• 步骤 12：

  成功。