鸡丁炒土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡边腿洗净去骨切大丁

• 步骤 2：

  加盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟

• 步骤 3：

  芹菜去丝，切丁

• 步骤 4：

  土豆和胡萝卜去皮切丁

• 步骤 5：

  锅内加水烧开，关火，放入鸡丁浸泡2分钟后捞出控水

• 步骤 6：

  锅内加油倒入土豆丁、胡萝卜丁煸炒（油的量要比平时多一点）

• 步骤 7：

  煸至表面微黄即可捞出备用

• 步骤 8：

  原锅炒香葱碎

• 步骤 9：

  倒入鸡丁翻匀后，加入六月鲜红烧酱油

• 步骤 10：

  翻炒均匀至上色

• 步骤 11：

  倒入土豆丁、胡萝卜丁，调入盐、糖、料酒、开水煮开2-3分钟

• 步骤 12：

  看到汤汁变的微稠时倒入芹菜丁煮开即可出锅