巧克力纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把100克的牛奶加入小锅，加热。这时，如果鸡蛋在冰箱的，把鸡蛋拿出来备用。

• 步骤 2：

  将巧克力加入加热的牛奶中，继续加热，至巧克力融化。用的是特克多金象黑巧克力，10克一个的，6个。

• 步骤 3：

  巧克力融化后，将小锅放入凉水盆，隔水放凉。同时可以处理鸡蛋了。

• 步骤 4：

  四个鸡蛋放入无水无油的容器，打到发白。

• 步骤 5：

  在鸡蛋里加入1克的小苏打。

• 步骤 6：

  在鸡蛋液中加入融化的巧克力牛奶。

• 步骤 7：

  筛入低筋面粉，十字拌均匀，不要一个方向打圈搅拌。

• 步骤 8：

  分入小纸杯内，七分满。

• 步骤 9：

  预热烤箱，170度，5分钟，同时把和好的面放置5分钟。

• 步骤 10：

  烤箱预热好之后，170度，烤20-25分钟，就可以了。

• 步骤 11：

  出锅啦。

• 步骤 12：

  开始享用吧。