褐麦香肠烧麦的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米洗净浸泡4小时

• 步骤 2：

  糯米泡发后会吸收水份，如果是直接蒸锅蒸，需沥干碗里剩的水；如果用电饭煲，则需要保留少量水份，启动煮饭模式。

• 步骤 3：

  将两种面粉放入九阳面条机，提前换上饺子皮模。

• 步骤 4：

  启动快速面条的功能后，将水杯卡在面条机上，确保水进入了面条机，随着机器的不断搅拌，面条机开始出面皮。

• 步骤 5：

  用饺子模压出圆形的面皮，做烧麦的皮还要薄一些，一会再用擀面杖加工一下。

• 步骤 6：

  准备馅料的食材，青豆和玉米提前放入小锅中煮熟。

• 步骤 7：

  热锅倒入玉米油 ，油热倒入胡萝卜和山药，快速翻炒几下。

• 步骤 8：

  倒入青豆玉米，继续翻炒。

• 步骤 9：

  倒入热炒鲜露（生抽）1勺，我喜欢淡淡的口感，如果口味重，可以加2勺，一会还要拌糯米饭，会分担咸味。

• 步骤 10：

  倒入自家的广味香肠，炒出香味。

• 步骤 11：

  倒入提前煮好或者蒸好的糯米饭，快速拌匀，关火备用。

• 步骤 12：

  把饺子皮擀薄，把馅放入，不要放太多。

• 步骤 13：

  用手掌的虎口部位去收口，用力捏一下，防止散开。

• 步骤 14：

  将做好的烧麦放入蒸锅，水开后蒸10分钟关火，再焖5分钟。

• 步骤 15：

  趁热吃，皮很劲道，馅很软糯，吃过你就会爱上它。