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花菜炒肉片收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 150g
- 有机花菜 300g
- 青椒 半个
- 盐 适量
- 姜蒜 几片
- 糖 少许
- 酱油 少许
花菜炒肉片的做法步骤
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步骤 1：
花菜切小朵洗净，用开水焯一下，因为花菜直接炒不容易熟，而且炒的时间长的话营养价值就减少了很多，所以可以先焯一下，后面炒一会儿就可以了
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步骤 2：
猪肉切片洗净，我喜欢用带点肉皮的五花肉。 青椒洗净切丝，姜蒜切片
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步骤 3：
热锅冷油，放入葱姜爆香，喜欢吃辣的还可以放几个干辣椒。加少许盐，放入肉片煸熟。加入青椒，花菜，加适量盐，糖，酱油煸炒，可加适量水。片刻就可出锅
小贴士
家里做饭不放味精，不忌口的可以出锅前加点鸡精或味精更鲜
花菜的营养价值很高，去餐馆总喜欢点一盘干锅花菜，在家做的话可以用肉片炒，别有一番风味
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