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步骤 1:
MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅,采用耐用日本不锈钢,食品级材质,不含镍防过敏,适用于燃气灶、电磁炉、电陶炉等多种炉具,不挑炉,导热快速均匀
步骤 2:
MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅,三层空间,加高加大,巧妙叠加,便于收纳,三个蒸盤、一个蒸架,可以蒸4层食物,一锅出4种以上食物,非常省时省力
步骤 3:
活动蒸格,可拆卸,方便清洁,下面放小蒸盤,上面放大蒸盤,根据自己需要灵活拆卸,想用哪层用哪层,活动蒸格还有最大的好处,放在蒸架上,快速顶出蒸盤上的食物,防止烫伤,轻巧易取
步骤 4:
锅盖比普通锅盖要加深很多,采用双孔技术,疏导多余水汽,超快蒸汽引流,冷凝水导流区域有效隔离在外框,减少冷凝水进入食物,使蒸的食物不受冷凝水污染并且保证了食物的颜值不受冷凝水影响,超大无缝锅盖视窗可以清楚看到锅内食物的样子,以便掌握食物火候
步骤 5:
牢固的不锈钢铆钉,使用安全放心,舒适手柄,安全防烫,降温快
步骤 6:
不锈钢多层厚实复底,清晰的美亚logo,突显出锅的高端品质
步骤 7:
蒸架放最下层,上面可放盘子等蒸食物
步骤 8:
大菜一做法:准备材料:豆角掐去两头,浸泡清洗干净切5厘米左右的段,胡萝卜、土豆去皮洗净
步骤 9:
使用美亚三层蒸锅,放入适量水烧开,滴入几滴油,放入点盐,把豆角放入焯一下
步骤 10:
土豆、胡萝卜擦成丝
步骤 11:
豆角放入约10克油拌匀,放入适量盐、70克面粉、30克玉米面用手抓匀
步骤 12:
拌匀后的样子
步骤 13:
土豆丝放入约10克油拌匀,放入适量盐、70克面粉、30克玉米面用手抓匀
步骤 14:
胡萝卜丝放入约10克油拌匀,放入适量盐、70克面粉、30克玉米面用手抓匀
步骤 15:
蒸格放入一个小蒸盤,上面铺张油纸
步骤 16:
把三种沾了粉的菜放入蒸格中
步骤 17:
大菜二做法:准备材料,南瓜去皮
步骤 18:
锅里放入适量水
步骤 19:
南瓜切薄片放入盘子里,放入蒸锅中,大火烧开转中小火蒸熟
步骤 20:
蒸熟的南瓜与糯米粉、玉米淀粉、糖混合揉成光滑的面团醒半小时
步骤 21:
分成20份,每份约30克
步骤 22:
豆沙分成20份,每份15克
步骤 23:
取一个南瓜面团用手按扁,捏成中间厚四周薄的皮
步骤 24:
包入一个豆沙馅,捏好收口,滚圆
步骤 25:
用牙签把南瓜面团压出南瓜的纹路
步骤 26:
中间按一个小窝,放上蔓越莓
步骤 27:
最下层的小蒸盤,摆上10个小南瓜
步骤 28:
蒸格下层放三色蒸菜
步骤 29:
最上层蒸盤放10个南瓜糯米包
步骤 30:
开水上锅中火蒸8分钟
步骤 31:
蒸食物的时间,把蒜加入盐用蒜臼捣成泥,加入所有调料汁的调料与蒜泥拌匀
步骤 32:
蒸好立即出锅
步骤 33:
蒸菜吃时洒上香葱末,蘸调料汁吃
步骤 34:
成品图
1、蒸叶加油拌是为了面粉更容易沾在菜上,面粉薄薄沾一层就好
2、调料汁的口味根据自己喜好加调料
3、南瓜面团根据蒸熟的南瓜的水份增减粉类
4、蒸这两种实物蒸熟不需要关火虚蒸,立即出锅就可以
5、锅体不是很深,不适合放太多水,水大约2厘米高左右就可以
6、美亚三层蒸锅,活动蒸格拆洗方便,洗干净锅子巧妙叠加,便于收纳,三层大空间装好只占一个汤锅的空间,这一点比较吸引人