灌汤包的做法步骤

• 步骤 1：

  高筋面粉、高筋面粉和盐放入容器中混合，加热水成面团，覆盖保鲜膜饧30分钟。

• 步骤 2：

  肉馅加调味料顺一个方向搅上劲，分次加入适量的高汤调成稀糊状。

• 步骤 3：

  覆盖保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟左右，稍凝固的状态就可以包了。

• 步骤 4：

  饧好的面团分成20克左右一个剂子

• 步骤 5：

  按扁，擀成薄片。

• 步骤 6：

  填入肉馅，不要太多哦！

• 步骤 7：

  包成包子，我捏了20多个褶子。

• 步骤 8：

  收口捏紧

• 步骤 9：

  包好后放入蒸屉上，包子底部垫油纸防止粘黏。

• 步骤 10：

  入开水锅蒸8-10分钟

• 步骤 11：

  出锅啦！

• 步骤 12：

  蘸上姜醋非常美味哦！