柿香鸡蛋皮的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打入碗中，加入少许胡椒粉（图上是三个蛋，实际用了5个蛋）按一个方向搅拌均匀，搅拌均匀后加入适量温水继续搅拌

• 步骤 2：

  搅拌至筷子挂不住大块蛋液

• 步骤 3：

  平底锅加入少许油，小火，摊薄薄的鸡蛋皮，鸡蛋皮底部微黄后卷起盛出，放入砧板上准备切丝

• 步骤 4：

  切好的鸡蛋皮

• 步骤 5：

  腊肉切丝，西红柿切薄片

• 步骤 6：

  锅中入油，先加入腊肉翻炒，炒熟后加入西红柿翻炒，煸炒后加入刚没过食材的水煮开

• 步骤 7：

  水开后加入鸡蛋皮继续煮，就加入盐、鸡精调味

• 步骤 8：

  年后第一餐☝️

• 步骤 9：

  ☝️