芒果芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  具体材料集合一下

• 步骤 2：

  50g黄油切好，放入微波炉叮到融化，也可以隔热水融化

• 步骤 3：

  模具我是用活底7寸，也可以用6寸！先将模具刷层黄油，然后再洒上一点生粉，这样脱模很好脱！待用

• 步骤 4：

  制作饼底先，先将饼放入保鲜袋，用擀面杖擀碎细腻

• 步骤 5：

  将饼干放入干净的大碗里，将摊凉的黄油倒入，10g牛奶也加入，搅拌均匀

• 步骤 6：

  然后倒入模具中，用勺子压平压实

• 步骤 7：

  做好的饼底，待用

• 步骤 8：

  奶油奶酪要提前软化，先加一半糖，用电动打蛋器打发均匀，然后再加入另外一半糖，继续打发完全均匀

• 步骤 9：

  芒果放入搅拌机里，打成泥

• 步骤 10：

  将芒果泥加入奶酪里

• 步骤 11：

  搅拌均匀，呈浓稠挂条

• 步骤 12：

  打入2个鸡蛋，搅拌均匀后，再打入下一个鸡蛋

• 步骤 13：

  加入15g生粉，搅拌均匀至无颗粒

• 步骤 14：

  再加入淡奶油和纯牛奶，搅拌混合

• 步骤 15：

  烤箱180度预热5分钟！为了芝士蛋糕的细腻，我将芝士蛋糕糊过滤了一遍，让没有搅拌均匀的颗粒去掉

• 步骤 16：

  倒入模具中，震几下，震出气泡

• 步骤 17：

  铺入芒果粒

• 步骤 18：

  烤箱底层在烤盘里注入适量的清水，然后将蛋糕放入倒数第二层，上下管150度，烤70分钟！请自调自家的烤箱

• 步骤 19：

  偷揭开烤箱看了下^_^

• 步骤 20：

  烤好后，直接在烤箱里放过夜，第二天放入冰箱冷藏3个小时！取出后，很好脱模的，只用手从底部往上顶就行了

• 步骤 21：

  成功脱模

• 步骤 22：

  浓郁的澳洲芒果味

• 步骤 23：

  来个下午茶，可好^_^

• 步骤 24：

  要来一块吗^_^