开胃又去火的爽口萝卜条#盛年锦食·忆年味#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好需要的食材。1根白萝卜的量，基本能放满一个中号密封罐。能吃辣的，一定要放这种小红辣椒，鲜辣鲜辣的。

• 步骤 2：

  切好的萝卜条，放入1勺盐，静置10分钟，杀出水分。

• 步骤 3：

  野山椒切小段，这样入味比较快。

• 步骤 4：

  密封罐一定要无油无水，萝卜杀出的水分要倒掉。

• 步骤 5：

  泡椒水比较辣，所以要混合纯净水，基本是1:1的比例，不太能吃辣的，就减少泡椒水的比例，多放纯净水。

• 步骤 6：

  最后切记，水要没过萝卜条，这样不会接触到空气的萝卜条，就不会腐坏。

• 步骤 7：

  基本2天的时间就比较入味了。