菜干猪肺汤（节后润喉解腻）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。

• 步骤 2：

  菜干清洗后浸泡半小时，比较脏的话换多几遍水。浸泡后切去菜头，长的话可以切成段。

• 步骤 3：

  锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净。

• 步骤 4：

  热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起；

• 步骤 5：

  全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了。

• 步骤 6：

  关火前放盐调味即可。