麻婆豆腐—在家做出饭店的味道的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切块，葱姜蒜切末

• 步骤 2：

  热锅冷油，小火，放入麻椒煸至出香味捞出备用

• 步骤 3：

  倒入猪肉馅，料酒1勺煸炒

• 步骤 4：

  肉馅煸至香味和油

• 步骤 5：

  放入葱姜蒜末翻炒

• 步骤 6：

  放入郫县豆瓣酱1汤匙翻炒均匀

• 步骤 7：

  加入一碗清水，大火待水煮开

• 步骤 8：

  放入豆腐，1汤匙蚝油

• 步骤 9：

  放入白糖5克，鸡精5克

• 步骤 10：

  两汤匙干淀粉加入清水调制成水淀粉

• 步骤 11：

  改小火，慢慢淋入水淀粉

• 步骤 12：

  一边搅拌至汤汁浓稠，淋入1勺花椒油

• 步骤 13：

  步骤2的麻椒，冷却后擀压成末

• 步骤 14：

  盛盘，撒上麻椒末即可，喜欢香葱的可撒些香葱碎点缀

• 步骤 15：

  简简单单做出饭店的味道