爆浆蓝莓马芬的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好，低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛。鸡蛋液打在碗里，调匀。蓝莓用盐水泡一下捞出挤干。

• 步骤 2：

  黄油室温软化后用打蛋器搅打几下，然后加入细砂糖和盐。

• 步骤 3：

  搅打至糖融化，黄油体积变大，颜色发白。

• 步骤 4：

  分5次加入鸡蛋液。预热烤箱180度。

• 步骤 5：

  每加入搅拌一次搅拌均匀后，再加下一次，避免水油分离，

• 步骤 6：

  加入三分之一低粉，刮刀翻拌均匀。

• 步骤 7：

  接着加入二分之一牛奶，翻拌均匀。

• 步骤 8：

  重复以上动作，加入剩余三分之一低粉，二分之一牛奶，三分之一低粉，每次拌匀后再加入下一次，拌至无干粉状即可。

• 步骤 9：

  加入一些蓝莓略拌一下。

• 步骤 10：

  模具里垫上纸杯，我用的冰激凌勺子，方便舀面糊。

• 步骤 11：

  舀好面糊后放上蓝莓。

• 步骤 12：

  送入烤箱，上下火160度，烤25分钟。

• 步骤 13：

  成品，蓝莓全部爆浆。

• 步骤 14：

  试试吧。

• 步骤 15：

  成品。