素锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  西葫芦洗净去瓜瓤，擦细丝，攥干水分，撒上葱姜末。

• 步骤 2：

  炒鸡蛋打散，虾皮，泡发的干香菇切小丁，也放进锅里炒出香味。晾凉。

• 步骤 3：

  将两者混合在一起，点一点香油。

• 步骤 4：

  买的饺子皮有点厚，用擀面杖擀薄一些，放上馅。

• 步骤 5：

  把两边一捏就成一个锅贴。没有任何技术含量。

• 步骤 6：

  不粘锅刷油，将锅贴整齐码放在国内。中小火，盖上锅盖煎2分钟左右。

• 步骤 7：

  翻过来底部是这样黄黄的脆脆的，就可以放水了。

• 步骤 8：

  倒入凉水到锅贴的一半，盖上锅盖仍中小火煎。

• 步骤 9：

  看看水快煎没了打开锅盖再煎一会儿，让表面干爽。

• 步骤 10：

  可以出锅了，很酥脆，很好吃。