西红柿炖牛腩#香雪让年更有味#的做法步骤

• 步骤 1：

  把牛肉用清水浸泡一会，把血水泡出去，然后切成小块，凉水入鍋，水烧开后撇去覆没，（前几步忘拍照了）烧一会放八角，花椒，香叶，桂皮，生抽，老抽，料酒，葱，姜，蒜，山楂。我用电饭锅小火炖了一个小时在放盐，一只炖到肉烂就可以关火

• 步骤 2：

  在炖肉的期间，把胡萝卜，土豆，西红柿（西红柿用开水烫一会去皮），洗净切滚刀块备用

• 步骤 3：

  另起锅，放一点花生油，等油烧六七成热，倒番茄酱炒出香味放胡萝卜，土豆翻炒一会，在放西红柿继续翻炒一会，然后到一点清水烧开，然后到炖好的牛肉和烫继续烧开，转中小火烧到土豆和胡萝卜都烂了，就可以出锅了

• 步骤 4：

  出锅，颜色又好看又有营养，还好吃