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步骤 1:
猪油酥:自制的猪油在不沾锅里熬热,一点点加入面粉,小火翻炒一小会,厚度如胶水,颜色稍黄即可!备用!(也可以用植物油,但起酥不如猪油)
步骤 2:
发好的面,揉好分成几份,其中一份擀成大大薄饼,涂上猪油酥,尽量涂均!
步骤 3:
涂上拌好的葱花碎(加适量盐、花椒粉,自油发挥,呵呵)
步骤 4:
自己边做边拍好麻烦,少拍一步!卷成厚饼再擀成大薄饼!
步骤 5:
电饼铛烙两面金黄即可!
步骤 6:
再来张成品图!
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