鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
只要是含有雪菜的菜我都超爱吃,鱿鱼也是我很喜爱的海产品之一,雪菜炒鱿鱼不是什么著名的大菜,但我每次都可以吃很多米饭!
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步骤 1:
鱿鱼去皮,去内脏,鱿鱼膏不要扔掉,鱿鱼切圈,雪菜洗净切5㎜长,生姜切小片,辣椒干切马耳朵,大蒜切片,小葱切葱花。
步骤 2:
坐锅烧热注入菜籽油烧辣给生姜,辣椒干爆香。
步骤 3:
给鱿鱼爆炒半分钟给料酒,豉油,炒半分。
步骤 4:
给雪菜,蒜片,翻炒半分钟闷2分钟给鸡粉炒匀关火出锅。雪菜本身很咸,我觉得可以不用再给盐!
步骤 5:
盛盘撒葱花。
步骤 6:
成品图
步骤 7:
撰写图
步骤 8:
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步骤 9:
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步骤 10:
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根据个人口味酌情加减调料用量!