“罗宋炖”｜乱炖｜年后清清肠吧～的做法步骤

• 步骤 1：

  大头菜手撕成块状。

• 步骤 2：

  油烧热，把姜片跟西红柿一同下锅翻炒至软烂。

• 步骤 3：

  倒入大头菜，炒倒断生。

• 步骤 4：

  加水烧开后倒入魔芋。

• 步骤 5：

  炖至再次沸腾。

• 步骤 6：

  加盐。

• 步骤 7：

  加入蚝油、糖、酱油调味。淡了再加点盐，原则就是由少到多来加，切不可一下倒入很多，而且每个人口味不同，咸淡自己控制就好。

• 步骤 8：

  炖到收汁后即可出锅。我比较喜欢稍微留点汤汁在里头。