里道斯红肠的做法步骤

• 步骤 1：

  肠衣洗净，冷水浸泡1小时。

• 步骤 2：

  我用的大部分是瘦肉，加入里道斯红肠料和自备料顺时针搅拌均匀，适当加些清水，腌12个小时以上。

• 步骤 3：

  配方

• 步骤 4：

  灌肠衣之前加入玉米淀粉搅拌均匀，肠衣不切断，直接扭或者用棉绳系紧。

• 步骤 5：

  这是灌好的一根，不要灌太满，用冷水再洗一次。

• 步骤 6：

  可以随意扭成不同长度，用牙签扎眼儿排净空气，避免煮的时候爆裂。

• 步骤 7：

  可以蒸，可以煮，水不要大开，否则会爆。

• 步骤 8：

  如果煮，90度下锅，水不能大开，80度左右煮30～40分钟即可。

• 步骤 9：

  煮好后立即关火，放入冷水中捞出凉干。

• 步骤 10：

  上色：不粘锅，锡纸上放茶叶和红糖，上面用一个帘子，香肠放上面熏到自己想要的色泽，不过烟很大，下次考虑用烤箱烤。

• 步骤 11：

  熏

• 步骤 12：

  熏过之后 油汪汪

• 步骤 13：

  全部小兵

• 步骤 14：

  很有食欲哦

• 步骤 15：

  味道不错

• 步骤 16：

  吃不了可以速冻

• 步骤 17：

  …